作为近年来餐饮行业的新兴业态，预制菜因其便捷、菜赛美味、本行营养等特点，新姿势受到了广大消费者的角逐籍支青睐。然而，预制业书在其快速发展的菜赛同时，标准规范、本行食品安全等问题层出不穷。新姿势有关部门如何引导预制菜产业健康、角逐籍支有序发展，预制业书AG超玩会入口各大企业如何角逐预制菜新赛道？亟待一本行业书籍来给出指导性建议。菜赛

近日，本行《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》（下称《蓝皮书》）在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布。《蓝皮书》称，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。《蓝皮书》还显示，中国预制菜企业普遍分布在沿海省份，山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多，平均超过6000家。

《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》在第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会上发布

《蓝皮书》由第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会组委会指导，iiMedia Ressearch（艾媒咨询）和南方农村报共同编写，通过分析与解读预制菜行业发展情况、各地区市场动态及发展案例，对全国预制菜产业发展进行剖析，为预制菜企业和行业投资者角逐和选择赛道提供决策依据，为预制菜产业把握时代机遇、实现高质量发展提供重要参考。

据悉，《蓝皮书》采用深度访谈、桌面研究、大数据分析等研究方法，先后介绍了中国预制菜行业发展背景、中国预制菜行业核心数据及模式分析、中国各省预制菜产业发展水平及典型案例研究、中国典型预制菜产业园区研究、中国预制菜行业企业发展状况研究、中国预制菜行业细分市场研究及中国预制菜产业发展趋势七大方面的内容。此外，针对预制菜产业存在的问题和挑战，《蓝皮书》也提出了切实可行的政策建议和战略规划，并合理预测了预制菜产业的未来发展趋势和前景。

眼下，预制菜产业发展呈现蓬勃态势，社会各界对预制菜产业未来充满信心。《蓝皮书》的发布，将推动行业发展更加规范，商业模式不断创新，预制菜市场持续扩容，为企业进军这条万亿级赛道保驾护航，为预制菜产业未来健康发展提供有力保障。

【来源】南方农村报

【撰文】黄俊杰

【实习生】王莹莹

• ·提升管理水平 规范市场秩序
• ·舞龙舞狮教学培训活动在塞舌尔正式开班
• ·塔牌集团上半年净利润增178.03%
• ·逆流而上的“梅州蓝”！梅州市救援队伍疾驰近2000公里赴河北涿州抗洪救灾
• ·请注意！清明假期期间，广东这些高速路段有交通管制
• ·梅州选派嘉应学院体育学院教师田海军将赴塞舌尔维多利亚市：传播交流中国龙狮民俗文化
• ·跟踪执法警车，对讲通风报信！梅城一男子阻碍执行公务被行拘5天
• ·关键词：带伞！预计未来一周，梅州较多雷雨...
• ·夏凤俭与四川建安工业有限责任公司董事长耿海波座谈
• ·新版客家山歌剧《林风眠》主创团队开展缅怀林风眠活动
• ·梅州市互联网行业知识产权主题公益普法讲座今日在梅城举行
• ·无热血，不青春！梅州开展2023年应征女青年体检工作
• ·提升管理水平 规范市场秩序
• ·8月18日至8月22日，2023南国书香节梅州分会场即将启动
• ·梅州举办中国（广东）国际贸易“单一窗口” 业务培训会，推动进出口贸易提速增效
• ·梅州市中小学师生书法大赛作品展开幕！展期持续至8月27日