3月15日上午，第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山顺德拉开帷幕。产业成果开幕式上，前沿广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布2024中国预制菜产业前沿科技系列成果。科技

早在2022年，发布广东省就在全国率先成立了广东省预制菜产业联合研究院，项中系列并在首届预制菜产业大会上发布了最新技术成果。国预九游本届技术成果发布，制菜是产业成果进一步加快发展预制菜产业新质生产力，实现科技和产业互促双强的前沿又一重要举措。

吴继军介绍，本次大会面向全国高校、发布科研院所和企业征集最新预制菜技术成果，项中系列共收集到61项成果。经大会组委会组织遴选，最终选出畜禽预制菜技术、水产预制菜技术、保鲜技术、调味品技术和预制菜平台技术共26项。技术来源单位共12家，包括大连工业大学等5家高校，中国农科院加工所、湖南农产品加工所、广东农科院加工所等5家科研院所，广州酒家等2家企业。

广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军发布科技成果

“预制菜产业发展离不开市场驱动和创新驱动，核心是科技支撑。”吴继军指出，未来研究院将继续以科技塑造品牌、以科技提高生产效率、以科技提升品质、以科技支撑产业的高质量发展。

第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会现场盛况

【记者】熊亚琴

【摄影】谭家富

【来源】南方农村报  预制菜宝典

• ·银杏、板栗种植技术教学｜绿美广东，村落子种果树
• ·向劳动者致敬！“奋斗新时代·劳动最光荣”征文比赛结果揭榜~
• ·4月梅州CPI出炉！同比价格涨幅最明显的是它…
• ·报名开始啦！2020“创客广东”梅州中小企业创新创业大赛等你来战~
• ·2025清明档新片总票房破7000万元
• ·梅龙高铁站前工程有新进展！
• ·【战疫英雄】陈萍丨年纪最大、上班时间最长的护长“大姐”
• ·“红绿融合”催生蝶变！梅州日报社蹲点报道走进平远县大柘镇黄沙村
• ·广东亮出林业“家底”：减速提质，为今世化财富系统添“绿”增彩
• ·梅州建行这个中国银行业“文明规范服务五星级网点”揭牌
• ·全线预计6月中旬实现贯通！大丰华高速最新进度条了解一下
• ·酒驾、油门当刹车，这两单车祸都让人咋舌……
• ·美方宣布取消对来自中国的低价值进口产品的免税待遇 中国快递协会：坚决反对
• ·上榜保送名单！俩梅州籍球员免试上大学
• ·梅州建行这个中国银行业“文明规范服务五星级网点”揭牌
• ·“六个探路”推进创建足球特区工作！全市体育局长都到齐了