刘星带队到潮安区督导检查食品安全“两个责任”落实情况
刘星带队到潮安区督导检查食品安全“两个责任”落实情况
推进“两个责任”落地见效 全力筑牢食品安全防线
潮州日报讯(全媒体记者 林宗楷)1月3日,两个责任市委常委、刘星落实宣传部部长刘星带队到潮安区部分学校、队到潮督导九游企业开展食品安全包保责任督导检查工作。安区安全
在宝山中学,检查刘星一行走进学校食堂操作间,食品重点检查食堂食品制作储存、情况餐饮具消毒、两个责任原辅材料进货台账登记,刘星落实落实“日管控、队到潮督导周排查,安区安全九游月调度”机制等情况。检查刘星指出,食品凡事预则立。情况学校要自觉履行食品安全主体责任,两个责任完善食品安全风险管理制度,对食品加工、制作等环节实行监管全覆盖,全方位筑牢食品安全防线;要加强食品安全管理,防控群体性食源性疾病的发生,切实加强学校冬季流行性疾病防控工作,保障师生身心健康。
“食材是在哪里采购的?”“产品主要销往哪些地方?”在广东康辉集团有限公司和广东泰茂食品有限公司,刘星深入企业生产车间,详细了解各公司食品安全管理制度,检查食品贮存情况,并听取企业落实食品安全责任和生产经营情况。刘星指出,食品企业要实现高质量发展,安全是基础。企业要注重细节,从严从细抓好制作流程规范化和安全生产制度落实,做到责任到岗到人。要深入市场调研,积极抢抓机遇,找准自身定位,走特色化差异化发展道路,研发满足消费者喜好的新产品,提升市场竞争力,助力企业做大做强。
编辑 张泽慧 责任编辑 吴燕珊
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